Макдональдсзамещение: в Екатеринбурге открылось кафе быстрого питания
В Екатеринбурге на площадях, арендуемых у торговой сети «Кировский», открылось кафе «Italian Pizza». Финансовую помощь предпринимателю оказал Свердловский областной фонд поддержки предпринимательства, предоставивший два микрозайма на сумму более 3 млн рублей.
«Бренд Italian Pizza хорошо знаком жителям Свердловской области. Сегодня в городах региона работает более 30 пиццерий этой сети (в том числе в Первоуральске, Каменске-Уральском, Нижнем Тагиле. — «Э-У»), многие из которых были открыты по франшизе в рамках нашего проекта Business-Data. Открытие пиццерии — очень привлекательный бизнес. Объем инвестиций для открытия кафе относительно невелик, около 6 млн рублей. Выход на операционную прибыль происходит с первого месяца», — отметил директор Свердловского областного фонда поддержки предпринимательства Валерий Пиличев. Тем более для открытия пиццерии подойдет и небольшое помещение.
— Все компоненты для приготовления пиццы производятся на централизованной фабрике-кухне в пригороде — в поселке Горный Щит. Поставщики продуктов — местные. Конвейерные печи, которые используются для приготовления пиццы в наших кафе, мы ранее покупали за рубежом, но теперь перешли на печи российского производства. Это позволяет нам сдерживать рост цен, — рассказал собственник пиццерии Михаил Хабаров.
