«Ямальские олени» запустили производство молочки
Переработчик мяса северного оленя выпустил первые партии пастеризованного молока, сметаны, ряженки, сливок, кефира и масла, в перспективе — производство мороженного и сыра. По словам главы компании «Ямальские олени» Евгения Мальцева, сырьё для новой продуктовой линейки поступает из фермерского хозяйства Теодора Горинчоя в селе Яр-Сале, где сегодня содержится 34 дойных коровы. На переработку направляется 500 литров цельного сырого молока ежедневно.
Первыми покупателями молочных продуктов в дополнение к обычному ассортименту (колбасы, полуфабрикаты и мясные деликатесы) стали жители Ямальского района, в том числе северных посёлков — Мыс Каменный и Новый Порт.
