Козьего сыра от УГМК-Агро будет вдвое больше
Агрохолдинг УГМК-Агро планирует в 2018 году увеличить на своей ферме в поселке Садовый Екатеринбургом поголовье дойных альпийских коз почти в два раза — до 1,8 тыс. голов. На данный момент в стаде из 1,5 тыс. голов уже 800 дойных коз. Животные завезены на Урал из Франции осенью 2016 года. Стоимость покупки стада тогда составила 1 млн евро.
В апреле этого года завезенные козы принесли первое потомство. К промышленому выпуску сыра в новом цехе на предприятии приступили летом этого года. Предполагалось, что производство сортов сыра «бюш» и «камамбер» составит порядка 140 тонн в год.
«УГМК-Агро» изначально заявляло, что планирует развивать разведение коз и уже ведет работы по строительству новой фермы на 3,2 тыс. коз в Артемовском районе Свердловской области. В рамках импортозамещения даже торговые сети Екатеринбурга в состоянии полностью реализовать продукцию.
