В Тюмени вырастут грибы
Компания «Рост Гриб» планирует реализовать проект по производству шампиньонов на территории индустриального парка «Боровский» в Тюмени. Мощности первой очереди составят 380 тонн продукции в год, вторая очередь — это еще 570 тонн. Итого: 950 тонн грибов появятся на полках торговых сетей в 2018 году. Объем инвестиций — около 150 млн рублей, основные затраты идут на дорогое оборудование цехов. Проектирование производства завершат в августе 2017 года.
До введения продэмбарго доля импорта на рынке свежих культивируемых грибов в России превышала 90%. Возможность заполнить эту пустующую нишу привлекает в сектор новых игроков, готовых вкладывать миллиарды рублей. 2015 году в России было выращено почти 14,3 тыс. тонн грибов — на 21% больше, чем в 2014-м. Крупнейший грибной проект, заявленный агрофирмой Чурилово к строительству на Южном Урале тянет на 3 млрд рублей.
