Рубль вниз — куры без ужина
Импортозамещение в АПК
Инвесторы объединяют усилия для увеличения производства и выхода на зарубежные рынки, рассказывает генеральный директор ГК «Здоровая Ферма» (Челябинская область) Олег Петриченко
Ни для кого не секрет, что от введения контрсанкций пострадали больше сами россияне. Потребители получили существенное подорожание товара. Производителям питания тоже пока особо радоваться нечему — непонятно, как ситуация будет развиваться дальше. Одно ясно: нельзя стоять на месте, нужно развиваться. Как это сделать в отсутствие доступных заемных средств, рассказал «Э-У» генеральный директор ГК «Здоровая Ферма» (Челябинская область) Олег Петриченко.
— Олег Анатольевич, кризис и санкции сказываются на компании?
— Первоначально они дали «Здоровой Ферме» отличную возможность для роста. Это было связано с тем, что на рынке мяса образовались свободные продуктовые ниши и мы могли замещать их отечественным натуральным охлажденным продуктом. Компания начала выходить на рынки, где ранее представлена не была. Однако вскоре, по мере углубления кризиса, ситуация становилась все менее благоприятной для агропроизводителей. Продление срока санкций и ухудшение общей экономической ситуации в стране привело к падению покупательной активности, все жестко «затянули пояса». Розничная торговля в первом полугодии показала падение ниже уровня 2009 года не только в УрФО, но и в целом по России. Люди стали реже ходить в магазины и покупать меньше товаров. При этом потребители смещаются в самый дешевый розничный сегмент. Сейчас многих покупателей не волнует, сколько нужно пройти или проехать до магазина, если там они смогут купить товар дешевле. Россияне предпочитают более бюджетный белковый продукт, со свинины и говядины они переходят на курицу.
— Возможна ли сегодня реализация крупных инвестиционных проектов?
— Совет директоров компании «Здоровая Ферма» провел переговоры с несколькими крупными игроками рынка федерального уровня как с потенциальными соинвесторами в рамках строительства двух предприятий — птицефабрики «Фермерская» и свинокомплекса «Луговой». Выбраны две компании, которые выразили желание стать партнерами «Здоровой Фермы». Поиск соинвестора имеет целью получить дополнительное финансирование для реализации новых проектов, повысить уровень эффективности менеджмента и в дальнейшем вывести компании на международный уровень. Помимо дополнительных 20 тыс. тонн свинины и 50 тыс. тонн курятины, востребованных на местном рынке, строительство птицефабрики и свинокомплекса обещает региону порядка двух тысяч рабочих мест, значительные налоговые отчисления в государственную казну. «Здоровая Ферма» сможет предлагать конкурентоспособную продукцию как российским потребителям, так и покупателям ближнего и дальнего зарубежья.
— Насколько бизнес компании чувствителен к скачкам валют?
— С точки зрения себестоимости продукта скачки валют для нашего сегмента принципиальны. Снижение курса рубля имеет очень негативные последствия для маржинальной прибыли компании. Цена на необходимые белковые аминокислоты и ветпрепараты, которые покупаются всеми производителями мяса, сильно привязана к колебаниям курса. Соответственно каждый раз, когда повышается курс валют, автоматически повышается стоимость кормления и ветпрепаратов. Снижение курса рубля по отношению к доллару вызвало резкое увеличение цен на зерно на внутреннем рынке. Зерно — это 70 — 80% конечной себестоимости продукта. Проблема заключается в том, что себестоимость кормовой базы растет в разы быстрее и значительнее, чем поднимается рыночная цена на мясо на рынке. В то же время покупательная способность падает. Все это привело к тому, что российские агропроизводители сегодня оказались в крайне затруднительном положении.
— Вы ожидаете рост показателя чистой прибыли по году и какие факторы оказывают на это влияние?
— Первую половину 2015 года «Здоровая Ферма» завершила с хорошим балансом, стоимость производства была ниже стоимости продаж. Не думаю, что дальше и в следующем году в этой картине что-то будет кардинально меняться.
Мы гарантированно получим традиционный предновогодний рост цен на продукцию в ноябре-декабре. А в январе в связи с тем, что, как правило, происходит жесткая стагнация на рынке FMCG, мы ожидаем снижение отпускных цен на мясо. Эта тенденция сохранится до середины апреля. С середины апреля россияне начнут готовиться к майским праздникам и летнему сезону шашлыков и здесь совершенно закономерным будет повышение цены, которое продлится примерно до середины сентября.
Но есть вопрос, который стоит остро: изменения уровня цены. Если в 2014 году цены на мясо выросли почти на 30%, то в текущем году этот показатель будет гораздо меньше. Однако, что бы ни происходило в стране или в мире, менталитет наших граждан таков, что спрос на мясо вряд ли исчезнет вовсе. Только тот, кто раньше жарил свиную шейку, теперь будет жарить окорок. А тот, кто жарил окорок, будет есть куриные бедрышки.
— Какие риски для развития компании вы видите в обозримой перспективе и как планируете с ними бороться?
— Рынок курятины и свинины имеет тенденцию к сужению. Безусловно, хорошо на его развитие повлияло прекращение поставок импортного мяса. Но и до этого в течение десяти лет сельскохозяйственные предприятия нашей отрасли реализовали активную программу региональной экспансии и наращивания производственных мощностей. Повсеместно при поддержке федерального и региональных правительств запускались птицеводческие и свиноводческие комплексы. Поэтому вскоре мы столкнемся даже с риском перепроизводства.
Было бы большим подспорьем, если бы правительство РФ выполнило перед производителями обязательства по субсидиям, заложенные в бизнес-планы развития предприятий, в бюджеты компаний. В противном случае потеря чистой прибыли в несколько десятков миллионов для любой компании может стать губительной.
— Вам известно, как расти быстрее рынка?
— Необходимо учитывать два ключевых момента: надо хорошо понимать специфику сегмента, с которым работаешь, и знать, как полностью удовлетворить потребности клиентов. Минимизировать издержки мы планируем за счет перераспределения остатков непроданного охлажденного мяса в качестве базового сырья для производства собственной готовой продукции. В компании для этого есть современный завод «Здоровая Ферма Деликатесы», производящий качественные новинки. Если у нас все получится, как мы задумали, компанию ждет огромное будущее. Именно на этой идее мы сейчас и фокусируем все свои силы.
