Посещаемость ресторанов высшей ценовой категории снизилась на 40 %

На 40% с начала года по отношению к январю - марту 2008-го снизилась посещаемость ресторанов высшей ценовой категории в Екатеринбурге. Как сообщили в комитете по товарному рынку горадминистрации, падение в этом сегменте самое масштабное на рынке общественного питания города, посещаемость ресторанов среднего и низкого ценовых сегментов уменьшилась на 10 - 15%.

С начала года закрылись 11 предприятий общепита. Средний чек в заведениях всех ценовых категорий уменьшился на 20 - 30%. При этом в администрации города ожидают, что к летнему сезону будет открыто свыше 170 уличных кафе и веранд - не меньше, чем в прошлом году.