Первый на Урале фастфуд «Емеля» открылся в Екатеринбурге

8 млн рублей затратила УК «Арсенал-Инвест групп» (Москва) на открытие первого на Урале кафе традиционной русской кухни «Емеля» в ТЦ «Мега» в Екатеринбурге. Сеть уже насчитывает 12 точек в Санкт-Петербурге, среди которых как рестораны, так и кафе быстрого питания в крупных ТЦ.

По словам учредителя УК Дмитрия Неведомского, сейчас кафе запускаются на фуд-кортах во всех российских торговых комплексах «Мега». Срок окупаемости одного кафе около трех лет, средний чек - 200 - 300 рублей. В кризис среди всех заведений общественного питания наиболее востребованы оказались именно фастфуды.