Производство пищевых продуктов выросло в Свердловской области

Наибольший объем выпущенной продукции приходится на молоко

Согласно данным Свердловскстата, индекс производства пищевых продуктов в Свердловской области в январе - июле 2024 года составил 104,9% к уровню аналогичного периода прошлого года.

Как отмечает Свердловский филиал ФГБУ «Центр Агроаналитики» Минсельхоза России, наибольший объем производства пищевых продуктов приходится на жидкое обработанное молоко, включая молоко для детского питания: за 7 месяцев в регионе произвели 128,9 тыс. тонн данной продукции (+1,3%). На втором месте — хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты (80,1 тыс. т, +0,1%), на третьем — мясо и пищевые субпродукты домашней птицы (51,3 тыс. тонн, +9,8%).

По произведенному объему молока (кроме сырого) Свердловская область занимает первое место среди субъектов Уральского округа. На долю региона приходится 42% от общего объема производства молока в УФО. На втором месте — Тюменская область, на третьем — Челябинская, на четвертом — Курганская.

Кроме молока, в Свердловской области за анализируемый период выпущено 17,6 тыс. тонн кефира, 10,9 тыс. тонн сметаны, 10,7 тыс. тонн творога, 6,8 тыс. тонн сыра и 3,7 тыс. тонн сливочного масла. По производству молочных продуктов регион также лидирует в УФО.

Выпуск молочной продукции на территории Свердловской области осуществляют 73 предприятия (включая ИП, КФХ, СПК и цеха при сельхозпроизводствах). Местные производители имеют хорошую репутацию благодаря качеству, безопасности и большому ассортименту производимой молочной продукции.