Производство крафтовых сыров появилось в Башкирии

Предприниматель открыла цех благодаря господдержке

В Альшеевском районе Республики Башкортостан с помощью господдержки открылось производство крафтовых сыров. Как сообщает пресс-служба правительства РБ, после участия в «предпринимательском часе» жительница района получила адресную помощь на основании социального контракта (АСПК) в размере 350 тыс. рублей и приобрела необходимое оборудование. Общий объем инвестиций по проекту составит 950 тыс. рублей.

Начинающая предпринимательница Линара Барсюк сообщила, что обратилась в администрацию Альшеевского района за финансовой поддержкой, представив свой бизнес-план по изготовлению крафтовых сыров. Линара прошла курсы по сыроварению, получила соответствующие сертификаты. Для организации производства понадобилось арендовать помещение и приобрести сыроварню объёмом от 100 литров.

Участницу «предпринимательского часа» проконсультировали и предложили участвовать в программе Министерства семьи, труда и социальной защиты населения Башкортостана – заключить социальный контракт. В апреле 2024 года она получила поддержку, купила необходимое оборудование и открыла мини-цех по производству твёрдых и мягких сыров, сметаны на основе переработки молока.

В будущем линейка молочной продукции может быть расширена за счёт творога, масла, ряженки и кефира. В мае, в соответствии с программой социальной адаптации, Линара оформила самозанятость и теперь строит планы по дальнейшему развитию своего дела.

Всего с начала текущего года в Альшеевском районе проведено 27 «предпринимательских часов», на которых рассмотрено 24 инвестиционных проекта и 3 предпринимательские инициативы. Общий объем заявленных инвестиций составил 38,3 млн рублей. Планируется создать 10 новых рабочих мест.