На 48,9% выросло производство гречки в Челябинской области

В регионе наблюдается рост выпуска круп, макарон, масла и молочной продукции

Челябинская область по итогам января-августа заняла первое место в России по производству макарон. В регионе наблюдается рост производства других видов сельхозпродукции. Об этом сообщает пресс-центр Минсельхоза Челябинской области.

В целом в регионе по итогам восьми месяце наблюдается рост производства сельскохозяйственной продукции. Производство крупы выросло на 7,8% к аналогичному периоду 2025 года, до 129,9 тыс. тонн, гречки – на 48,9%, до 64,9 тыс. тонн. Пшеничной и пшенично-ржаной муки произведено 453,6 тыс. тонн – на 39,2 тыс. тонн или 9,5% больше аналогичного периода прошлого года.

«По итогам работы в январе – августе Челябинская область занимает первое место в России по производству макарон, доля в общероссийском производстве – 22,4%. Производство макаронных изделий, кускуса и аналогичных мучных изделий выросло на 3,3% – до 209,3 тыс. тонн», – отметили в Мисельхозе.

При этом до 80% макаронных изделий вывозится в другие регионы страны, и лишь излишки уходят за рубеж (6–8%).

Производство растительных масел и их нерафинированных фракций увеличилось на 63%, до 18,1 тыс. тонн. Отмечается и положительная динамика в выпуске молочной продукции. Прирост объема производства сыров составил 25%, произведено одна тысяча тонн. Предприятия выпустили мороженого больше на 10,5%, а общий объем производства составил 14,7 тыс. тонн, творога – на 9,3% до 4,7 тыс. тонн. На 8,6% выросло производство ряженки и варенца, до 3,5 тыс. тонн.

Челябинская область показывает увеличение производства молока в сельхозорганизациях на 7,3%, мяса всех видов – на 13,3%, в том числе свинины – на 19,7%, курятины – на 11,1%.