На 28% выросло за год производство рыбы в Башкирии
Более 70% всего объема приходится на одно предприятие
За год объемы производства рыбы выросли на 28%, а переработка – на 13%. Об этом на заседании правительства Башкирии заявил премьер-министр РБ Андрей Назаров.
Как сообщает пресс-служба правительства РБ, на заседании кабмина региона рассмотрели вопрос о реализации «дорожной карты» по увеличению внутреннего потребления отечественной рыбной продукции, также обсудили вопросы популяризации и развития внутреннего туризма, агротуризма в сфере рыболовства.
Заместитель премьер-министра правительства Республики Башкортостан – министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов рассказал о ситуации в отрасли. По данным Росстата за 2024 год, фактическое потребление рыбы и рыбной продукции в Башкортостане составило 26,2 кг на человека в год. При этом доля отечественной продукции в торговых сетях сегодня приближается к 100%, что свидетельствует о высоком качестве и доступности местной продукции.
На сегодняшний день рыбоводческую деятельность в республике осуществляют 50 хозяйств частной формы собственности. Общая зеркальная площадь водоемов составляет 3 тыс. 89 га. По итогам 2025 года объем производства товарной рыбы составил 1,3 тыс. тонн. Основной производитель – «Кармановский рыбхоз», на долю которого приходится более 70% всего республиканского объема. Предприятие располагает маточным поголовьем более десятка ценных пород, что практически полностью закрывает потребность хозяйств в посадочном материале.
Переработкой рыбы занимаются порядка 20 предприятий. Ключевой игрок – «Миякинская рыбная компания», осуществляющая полный цикл производства. Всего в 2025 году произведено 2,8 тыс. тонн переработанной и консервированной рыбы (113% к 2024 году).
Мониторинг Минторга показывает, что доля отечественной рыбы в сетях составляет порядка 99%. Для поддержки производителей регулярно проводятся торгово-закупочные конференции, организуется участие в гастрономических фестивалях, а в розничных сетях проходят акции и «рыбные дни». Также для увеличения потребления рыбы специалисты Минторга, Минпросвещения и Роспотребнадзора разработали основное меню для школ и детских садов. Ежемесячно проходят республиканские Дни открытых дверей, а также «рыбные дни» с мастер-классами и беседами о пользе продукта.
Средства направляются и на развитие внутреннего туризма. По линии Минсельхоза РБ реализуются программы грантовой поддержки. Так, на реализацию проектов по агротуризму в области рыбоводства выдано два гранта на общую сумму 17,4 млн рублей. Кроме этого, за 6 лет грантовая поддержка на развитие рыбоводства предоставлена 14 начинающим фермерам на сумму более 43 млн рублей.
По словам Ильшата Фазрахманова, эффективность мер подтверждает пример КФХ Зубаирова Ф.Н. в Ишимбайском районе. Получив 3 млн рублей по программе «Агростартап», фермер восстановил шесть прудов, создал предприятие полного цикла с инкубационным цехом. Ежегодно здесь выращивается 25-30 тонн товарной рыбы и до 20 млн личинок карпа.