Более 3,5 тыс. тонн оленины могут заготовить на Ямале в этом году
Оленеводческая отрасль показывает устойчивый рост, начиная с 2019 года
В этом году в регионе установят рекорд по объему заготовки мяса оленя. По прогнозам, ямальские предприятия преодолеют планку в 3,5 тыс. тонн. Это на 200 тонн больше прошлогодних показателей. Об этом заявил директор департамента агропромышленного комплекса Ямало-Ненецкого автономного округа Андрей Рубашин в интервью, посвященном итогам года.
Как сообщает пресс-служба правительства ЯНАО, оленеводческая отрасль демонстрирует ежегодный устойчивый рост с 2019 года, когда заготовили 1,6 тыс. тонн.
Стабильной динамики роста удалось добиться благодаря нескольким факторам. Так, в последние годы активно ведется строительство новых и ремонт старых коралей. Расширяется сеть убойно-заготовительных комплексов – сейчас в округе их 17, и они полностью закрывают потребности оленеводов. Новые в этом году открылись в Самбурге и Тазовском.
Ежегодно в регионе появляются новые перерабатывающие производства, одновременно модернизируются и наращивают мощности уже действующие. В этом году в Надыме завершена модернизация цеха по переработке оленины мощностью более 300 тонн.
Рынок сбыта продукции из оленины продолжает расширяться: появляются новые торговые точки как в регионе, так и за его пределами. Ямальские предприятия активно осваивают современные каналы продаж – растет объем торговли на маркетплейсах, увеличиваются поставки в ресторанные сети.
В 2025 году стартовали поставки продукции под общим брендом «Ямал Гурмэ» в московские торговые точки, в следующем году эта работа будет продолжена. Всего сельхозпредприятия округа производят более 220 наименований готовой мясной продукции, значительная ее часть поставляется в социальные учреждения и реализуется в магазинах Ямала.
Сотрудники Ярославского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства в ноябре завершили селекционную работу в оленеводстве. Она проводилась в округе в течение пяти лет на базе совхоза «Байдарацкий» – племенном хозяйстве, с общим поголовьем около 8 тыс. оленей. С помощью полногеномного исследования ученые выявили ген, отвечающий за мясные качества оленей.