Производство замороженной пиццы расширяет пермское предприятие

Компании удалось увеличить спрос благодаря двум проектам

Пермская компания по изготовлению замороженной пиццы «Тока Тока» в два раза увеличила производственные мощности. Как сообщает пресс-служба главы и правительства Прикамья, предприятие воспользовалось льготным лизингом под 5,25% годовых.

Повышению спроса способствовал проект по доставке горячей пиццы за 10 - 15 минут, запущенный в 2022 году. Специально сконструированные «пиццамобили» курсировали по определенным районам, готовя пиццу прямо в дороге. Внутри автомобиля были морозильные лари, печи и всё необходимое оборудование, чтобы клиент мог получить горячую пиццу прямо у дверей. Проект оказался востребованным, и компания начала сотрудничество с кафе, барами, небольшими ресторанами, где не было своих кухонь.

Предприятие запустило еще один проект— умные пиццематы. Оборудование представляет собой холодильники, которые устанавливаются в жилых комплексах и торговых центрах. Клиент может подойти к терминалу, выбрать пиццу, оплатить ее, и холодильник откроется. Сейчас таких аппаратов в Перми уже более 40, из них 16 работают по франшизе.

Как результат – в 2024 году компания увеличила производство в пять раз по сравнению с 2023 годом, а в 2025 планирует вырасти еще в три раза. Только для «Монетки» ежемесячно отгружается 25-30 тыс. пицц.

На фоне увеличения спроса возникла необходимость покупки дополнительного оборудования. Благодаря льготному лизингу производитель приобрел два тестомеса, две камеры шоковой заморозки, морозильную камеру для хранения продукции. Оборудование позволит увеличить производственные мощности в два раза, сократить время приготовления и сохранить высокое качество продукции.