Молочный комбинат из Чернушки благодаря нацпроекту стал на 60% быстрее производить сметану

Специалисты компании «МаСКо» из Чернушки, работающей под торговой маркой «Точно молочно!», подвели итоги участия в национальном проекте «Производительность труда»

В течение шести месяцев эксперты Регионального центра компетенций Пермского края оптимизировали процесс производства продукции в цехе розлива цельномолочной продукции, сообщили в РЦК.

В процессе реализации проекта рабочая группа выявила на предприятии такие проблемы, как большое количество переходов с продукта на продукт, маленькие объемы партий, потеря времени на поиск материалов, излишние запасы материалов и готовой продукции в производственном цехе и на складе, сообщили в пресс-службе губернатора и правительства Пермского края.

Для оптимизации процесса эксперты РЦИ и специалисты «МаСКо» провели аналитику заказов по видам продукции, рассчитали минимальный объем партии, который не превышает нормы расхода, и наладили планирование выпуска продукции с учетом этих факторов. Были организованы зоны слива и взвешивания сметаны, разработаны стандарты операционных процедур для них. В зоне хранения теперь установлены стеллажи с цветной маркировкой для разных видов продукции. Также был создан информационный центр, обратившись в который можно узнать о ежедневной выработке продукции, технологических потерях и процессах вовлечения сотрудников в систему непрерывных улучшений.

Реализация проекта позволила предприятию сократить время протекания процесса на 44%, запасы в потоке – на 66%, а также увеличить эффективность производства, повысив выработку сметаны на человека в час на 60,7%.

По словам директора ООО «МаСКо» Александра Тернова, сотрудники предприятия по-настоящему прониклись идеей бережливого производства. «По мере реализации проекта сотрудники все больше включались в работу, понимали и интересовались процессом. Пришло осознание, что уменьшение потерь и повышение производительности приведет к улучшению финансового состояния компании, а, значит, и сотрудников. Мы продолжим обучение и «взращивание» своих специалистов, продолжим создавать среду, в которой сотрудникам будет комфортно работать, и предлагать идеи по оптимизации производственных процессов. Созданный в ходе реализации проекта информационный центр открыт, работа по вовлечению сотрудников в процесс непрерывных улучшений продолжается. На достигнутом останавливаться не собираемся – планируем тиражировать полученный опыт на участки производства сыра и творога, также займемся оптимизацией планово-предупредительных ремонтов. Сертифицированные инструкторы по бережливому производству помогут нам в этом нелегком, но нужном деле», – поделился руководитель. 

Фото: пресс-служба губернатора и правительства Пермского края