Форель рыбзавода Екатеринбурга появится на прилавках магазинов

На предприятии приступили к выращиванию из икры молоди форели

Более 90 тыс. молоди форели вырастят в Екатеринбурге для обеспечения продовольственной безопасности Свердловской области. Зеленоборский рыборазводный завод обеспечит прилавки уральских магазинов рыбой пород «Адлер» и «Рофор». Это производственные мощности Нижне-Обского филиала Главрыбвода. Первая партия форели достигнет товарного веса уже к концу 2025 года, сообщает информационный портал Свердловской области.

«В Свердловской области развиваются рыбоводные хозяйства, увеличиваются объёмы производства аквакультуры. В прошлом году рыбоводы Нижне-Обского филиала Главрыбвода начали выращивать первую партию товарной форели — более 20 тыс. мальков. Они достигнут нужного веса через несколько месяцев. Кроме того, сейчас на Зеленоборском рыборазводном заводе приступили к выращиванию из икры более 72,7 тыс. молоди радужной форели, которую также планируется реализовать на Среднем Урале», — подчеркнул первый заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Сергей Шарапов.

Первым этапом работы по выращиванию радужной форели стало размещение эмбрионов в инкубационные аппараты, где они находились на протяжении семи суток. Всё это время рыбоводы в круглосуточном режиме контролировали температуру и уровень кислорода в аппаратах, обеспечивали проточность воды, создавая комфортные условия будущим малькам.

«На сегодняшний день из полученной икры уже появились личинки рыб, которых ещё рано называть мальками. Вес каждой из них пока исчисляется миллиграммами. Рыбоводы бережно адаптируют личинок к свету и корму, а кормят их от 12 до 24 раз в сутки. Важно внимательно следить за гидрохимическим режимом воды в лотках. Личинки чувствительны к недостатку кислорода, и требуется поддерживать его на уровне 100% насыщения. Предназначение подрастающей и будущей молоди Зеленоборского рыборазводного завода — стать большой и здоровой товарной рыбой, которая окажется на прилавках магазинов Свердловской области», — рассказал начальник межрегионального отдела по рыболовству и сохранению водных биологических ресурсов по Свердловской и Челябинской областям Нижне-Обского филиала Главрыбвода Михаил Кирюшкин.

Зеленоборский завод является ключевым рыбоводным предприятием Свердловской области, помогающим решать задачи по восстановлению экосистем и биоразнообразия водных объектов Среднего Урала. Только за последние четыре года специалисты завода вырастили и выпустили в 17 водоёмов региона более 2,5 млн мальков сазана, белого амура и толстолобика.

Фото из архива «Эксперт-Урал»