В Тюменской области откроется цех сублимирования ягод и грибов

Цех сублимированной (сушеной) продукции откроет в Тюменской области компания "Грин Лайф".  Стоимость проекта — 360 млн рублей, в том числе заем от фонда "Инвестиционное агентство Тюменской области"— 50 млн рублей, сообщает информационный штаб правительства региона.  До конца 2024 года планируется создать 40 новых рабочих мест.

"Грин Лайф" будет выпускать сублимированные лесные ягоды, грибы, овощи (в порошках, дробленые, слайсы, целые). Срок хранения такой продукции может достигать 25 лет. Кроме того, компания  планирует производить напитки. Поставщиками сырья будут выступать в том числе тюменские предприятия, например,  "Ягоды плюс".

Инвестор получил разрешение на строительство, в индустриальном парке "Боровский" уже возводят производственные цеха.

В Тюмень доставлен экспериментальный образец оборудования, на котором отрабатывается технология превращения замороженной ягоды в сублимированную.

Фото: телеграм-канал информационного штаба правительства Тюменской области со ссылкой на "Тюменский курьер"