Производство сыра наращивает предприятие из Башкирии

Завод в Альшеевском районе был запущен в мае 2024 года

Компания «Элипсмол» из села Раевский Альшеевского района планирует выпускать более 360 тонн моцареллы в месяц. Выход на такую производственную мощность ожидается к концу 2025 года. Об этом 23 декабря на еженедельном оперативном совещании, которое провёл Глава Башкортостана Радий Хабиров, сообщил учредитель «Элипсмол» Егор Захторенко.

Как сообщает пресс-служба главы РБ, предприятие создали в 2022 году с целью производства сливочного масла и сырного зерна «Кальята». Соответствующий проект в августе 2023 года одобрил Инвесткомитет Башкортостана. Республика оказала поддержку в реализации этой инициативы, возместив часть затрат на закупку технологического оборудования.

«Запуск завода состоялся в мае 2024 года. С начала работы на его мощностях переработали 19 тысяч тонн молока, произвели 1 тысячу тонн сливочного масла и 1,4 тысячи тонн сырного зерна «Кальята». Кроме того, в этом году мы запустили цех по производству моцареллы, образцы которой уже отправили клиентам. Общий объём инвестиций в проект составил 405 млн рублей», – рассказал Егор Захторенко.

География продуктовых поставок включает регионы России. Кроме того, в декабре 2024 года компания отправила первую продукцию на экспорт в Узбекистан.

Учредитель «Элипсмол» также сообщил о планах дальнейшего развития производства, которые предусматривают строительство сушильного цеха по переработке молока и сыворотки.