Утиная охота

В Красноармейском районе Челябинской области запущено производство мяса утки. Первая на территории Большого Урала утиная ферма будет выпускать 4,5 тыс. тонн готовой продукции в год, на проектную мощность инвесторы (ООО «Утиные фермы») планируют выйти в 2016-м. Общая стоимость проекта — почти 990 млн рублей, срок окупаемости — четыре года.

Реализация инвестпроекта началась в 2014 году. Уже построены две из шести производственных площадок, вся инфраструктура, необходимые здания и сооружения готовы на 60%. С мая комплекс работает в режиме инкубатория, ведется продажа суточных и подрощенных утят. В птичниках на данный момент находится 50 тыс. голов. По прогнозам инвесторов, уже в начале ноября 2015 года торговые сети начнут реализацию мяса утки, выращенной на Южном Урале. Оно будет продаваться под торговой маркой «Уткино».

В масштабах России это второе промышленное производство мяса утки (первое — в Ростовской области). Уникальность челябинского проекта заключается в том, что он построен в чистом поле по новейшим технологиям. Генеральный директор компании «Утиные фермы» Сергей Костенко пояснил, что компания намерена реализовывать продукцию в торговых сетях Челябинской, Свердловской, Тюменской, Оренбургской областей, Башкирии и в Казахстане. Конкурировать на локальных рынках компании придется только с замороженным зарубежным продуктом.

Отметим, что Челябинская область занимает второе место по производству мяса птицы среди субъектов РФ. По данным Росстата, за январь — июль 2015 года предприятиями Южного Урала выпущено 200,6 тыс. тонн птицы на убой в живом весе, что на 9,2% превышает показатель аналогичного периода прошлого года.