Старый Демидовский завод превратят в центр горнозаводской кухни Урала

В Нижнем Тагиле на старом заводе Демидовых впервые пройдет крупный гастрономический фестиваль / Фото Илья Колесов

Ведущие шеф-повара России и звезды гастрономических шоу впервые соберутся на Старом Демидовском заводе в Нижнем Тагиле, чтобы приготовить эксклюзивные блюда. Здесь 8 августа пройдет фестиваль горнозаводской кухни Урала.

Масштабное событие решили совместить с празднованием 304-й годовщины Нижнего Тагила, оно пройдет на территории экоиндустриального технопарка «Старый Демидовский завод». Нижнетагильский чугуноплавильный и железоделательный завод, главное предприятие империи промышленников Демидовых, был основан в 1725 году и действовал почти три века, после чего его превратили в музей (см. «Хранитель истории уральской металлургии», «Э-У» №6 (914) 25 мая 2026 года). С учетом места фестиваль назвали «ЗАВОДные пироги».

Уже утвердили программу мероприятия. По словам председателя совета директоров «Уральских выставок» Вадима Завьялова, центральным событием станут мастер-классы, которые проведут ведущие шеф-повара страны. Среди них — Олег Ольхов, Василий Емельяненко, Михаил Ковалев. Кулинары не только приготовят блюда, но и поделятся с гостями профессиональными секретами.

Кроме кулинарных шоу участников фестиваля ожидают различные активности: экскурсии по Старому Демидовскому заводу, магические шоу, ярмарки мастеров, детские кулинарные мастер-классы и другие мероприятия. Однако гастрофестивалем празднование Дня города не ограничится.

«Помимо фестиваля уральской кухни в этом году город впервые примет Кубок России по эндуро-кроссу. Надеемся, что эти мероприятия станут новыми узнаваемыми брендами и яркими событиями в индустрии гостеприимства», — сказал глава Нижнего Тагила Владислав Пинаев.

Площадка Старого Демидовского завода в последние годы стала одним из центров притяжения не только жителей и гостей города, желающих вживую прикоснуться к истории металлургии на Урале, но и создателей шоу. Так, в июле 2024 года состоялся фестиваль «ЗАВОДнение», в ходе которого участники могли насладиться живой музыкой, узнать об истории завода и насладиться индустриальной атмосферой. Год спустя 300-летие завода отметили целой серией событий: фестиваль обратной инженерии, марафон классической музыки, акция «ЭкоДвиж», «Ночь искусств – 2025». События привлекли внимание более 12 тысяч человек. В феврале 2026 года на территории завода отметили День российской науки. В колыбели уральской металлургии прошло мероприятие проекта «Термичка». Участники не только познакомились с индустриальным наследием, но и погрузились в магию науки.

Спустя два месяца на площадке завода прошли съемки шоу «Кто куда» (16+) с участием Лео Канделаки. В мае состоялись еще одни съемки — кулинарного шоу «Повара на колесах».