Порода берет свое

Генетический центр в Тюменской области выращивает племенное поголовье свиней

Евгений Коляденко пришел в компанию «Сибагро» в 2014 году. Начинал помощником начальника участка откорма на Томском свинокомплексе. По образованию зооинженер, в 2008 году окончил Омский государственный аграрный университет. За короткое время прошел профессиональный путь от помощника начальника участка до управляющего фермой Томского свинокомплекса. Богатый профессиональный опыт Евгения Александровича стал востребован на Тюменском свинокомплексе. Он на предприятии — со дня открытия. Переехал в Тюменскую область из Томска в 2017 году и стал заместителем директора по производству. Через четыре года, в августе 2021-го, вновь пошел на повышение и был назначен директором Красноярского свинокомплекса. В апреле 2022 года вернулся на Урал уже в качестве директора Тюменского свинокомплекса «Сибагро».

Работа в Тюменской области центра воспроизводства и выращивания чистопородных свиней привела к серьезному росту производственных показателей свинокомплексов Урала и Сибири

Для Уральского федерального округа сельское хозяйство не является ведущей отраслью экономики. Исключение составляет Тюменская область. Производство сельхозпродукции на душу населения в этом регионе почти в 2 раза больше, чем во всем УрФО, и в 1,3 раза выше среднероссийского. На 90% область обеспечивает потребности жителей в овощах, на 97% — в мясе и мясопродуктах. 

Один из наиболее сельхозразвитых в регионе — Нижнетавдинский район. В этом году территория отмечает  100-летие со дня образования. И здесь же расположен передовой генетический центр (или нуклеус, как его часто называют эксперты) крупного российского агрохолдинга «Сибагро» — Тюменский свинокомплекс. Предприятие занимается выращиванием племенного поголовья свиней трех пород с высоким индексом генетической ценности — ландрас, дюрок и крупная белая. Мы беседуем с директором Тюменского свинокомплекса «Сибагро» Евгением Коляденко.

Генетический подход

— С чего начиналось создание генетического центра в Тюменской области и какова специфика вашего предприятия?

— Тюменский свинокомплекс «Сибагро» начал работу в октябре 2017 года. Через месяц мы приняли первое поголовье свиней. А уже через год, в конце 2018-го, предприятие начало поставлять на другие свинокомплексы нашего агрохолдинга собственное чистопородное поголовье с высоким генетическим потенциалом. Замена поголовья компании животными с более продуктивными характеристиками привела к серьезному росту производственных показателей всех свинокомплексов «Сибагро» в Сибири, на Урале, в том числе по средне­суточным привесам.

Сегодня мы — один из ведущих племенных заводов в регионе по разведению свиней 3 пород — ландрас, дюрок и крупная белая.  На предприятие была совершена одна из крайних в стране поставок свиней трех указанных пород от зарубежных партнеров в декабре 2021 года. Поэтому наше поголовье справедливо можно считать одним из самых чистопородных в России. 

Свинокомплекс включает в себя ферму, репродуктор, станцию искусственного осеменения, площадку откорма, комбикормовый цех и цех первичной переработки. Наша производственная мощность — 26 тысяч свиней единовременного содержания.

На предприятии работает селекционная служба, специалисты которой создали банк информации обо всех свиноматках и хряках. Использование качественного генетического материала позволяет поддерживать показатели здоровья и производительности животных на свинокомплексах «Сибагро» — от Белгорода до Бурятии — на уровне  мировых лидеров в отрасли свиноводства. 

Вообще, генетика — это залог продуктивности животных. Комфортные условия содержания, правильные кормление и уход очень важны для получения здорового и качественного поголовья. Поэтому на нашем предприятии неукоснительно соблюдаются время, правила и режим содержания и кормления животных. Специалисты ветеринарной службы четко отслеживают все показатели здоровья свиней и хряков. Как результат — рекордные пометы, зачастую достигающие 20 — 30 поросят от одной свиноматки. 

— Сейчас вы разводите чистопородных свиней и хряков для предприятий агрохолдинга «Сибагро». Планируете ли в будущем начать поставки животных на другие свиноводческие предприятия страны?

— Да, рассматриваем данное направление как одно из перспективных для развития предприятия. В 2021 году Тюменский свинокомплекс официально получил статус племенного репродуктора по трем вышеназванным породам свиней. А уже через год мы стали племенным заводом по этим породам. Это гарантия экономической стабильности свинокомплекса и подтверждение высоких качественных характеристик животных.

Путь к испанскому хамону

— Кроме селекционной службы, у вас есть станция искусственного осеменения и цех первичной переработки. Чем занимаются данные подразделения?

— Название этих подразделений говорит само за себя. Специалисты станции производят спермодозы для осеменения свиноматок генетическим материалом. От качества их работы зависят многоплодие, породная ценность и в целом результативность всего дивизиона животноводства агрохолдинга. Селекционный центр Тюменского свинокомплекса, в который как раз входит и станция искусственного осеменения, ведет подбор лучших родительских пар, создает информационный банк генетических результатов. 

Кроме разведения и выращивания чистопородных свиней, в 2019 году Тюменский свинокомплекс «Сибагро» начал развивать еще одно направление — реализацию товарной свинины в полутушах. На предприятии открылся собственный цех первичной переработки. Свинину в полутушах мы поставляем преимущественно на Уральский мясокомбинат «Сибагро» в Екатеринбурге. Там из нашего мяса производятся колбасы, полуфабрикаты, деликатесы. Например, для хамона, изготовляемого по классическому испанскому рецепту, идеально подошла порода свиней дюрок, выращенных на нашем свинокомплексе.

— Поголовье вашего свинокомплекса насчитывает более 25 тысяч свиней и хряков. Где вы берете корм для них? 

— У предприятия замкнутый цикл производства — от выращивания зерновых до реализации товарной свинины и племенного молодняка. В Тюменской области у предприятия более 7 тыс. га сельхозугодий. Зерновые культуры мы выращиваем сами. А впоследствии перерабатываем их в собственном комбикормовом цехе. В этом году мы засеяли пшеницей, ячменем и овсом 7025 га. Сейчас как раз идет уборочная кампания. Растениеводы свинокомплекса уже собрали весь овес. В начале октября завершат уборку остальных культур. После сбора и просушки урожай будет перерабатываться в собственном комбикормовом цехе и использоваться в корм животным. Мощность комбикормового цеха — 10 тонн в час, до 80 тонн еды для свинок в день. В 2022 году растениеводы Тюменского свинокомплекса «Сибагро» намолотили в бункерном весе 20 578 тонн зерновых культур. Урожая прошлого года полностью хватило для того, чтобы обеспечить комбикормом в 2022 — 2023 годах всё поголовье свинокомплекса. Планы на этот год не менее амбициозные. 

Губернатор Тюменской области Александр Моор: «Один из крупнейших успешно реализованных в региональном АПК инвестпроектов — Тюменский свинокомплекс «Сибагро», благодаря которому в Нижнетавдинском районе создано более 250 новых рабочих мест. Сегодня он является стратегическим предприятием для развития в Тюменской области животноводства» 

В 2023 году мы запустили в эксплуатацию собственную лабораторию по исследованию качества и безопасности сырья и комбикорма для племенного поголовья. В числе исследуемых специалистами лаборатории физико-химических показателей — влажность, содержание протеина, клетчатки, фосфора и других макро/микроэлементов, являющихся частью сбалансированного питания и необходимых для хорошего роста и развития животных. Новая лаборатория оснащена необходимым оборудованием, в том числе отечественного производства. Проведение экспресс-анализов будет занимать 20 —30 минут, комплексных исследований — от 1,5 до 2 дней.

— Участвует ли ваш свинокомплекс в социально-экономической жизни территории присутствия — Нижнетавдинского района?

— Конечно. Мы помогаем развивать социальную инфраструктуру в районе. Например, в этом году на 100-летие Нижнетавдинского района подарили жителям современный спортивный тренажерный комплекс. Он расположен в центре села Нижняя Тавда, в сквере им. П.И. Федосеева. Новая спортплощадка оснащена шестью тренажерами, на которых могут заниматься и взрослые, и подростки. Причем дождь не станет поводом для отмены тренировки: для комфорта жителей на площадке установлен навес. Спорт — одна из самых правильных привычек. Поэтому мы продвигаем активный и здоровый образ жизни не только среди сотрудников, но и среди жителей Нижней Тавды. Уверен, что наш подарок подвигнет многих начать тренироваться. 

Автор Анастасия Романова